教育部昨晚表示，檢警查獲台中雄勳公司販售過期香料，導致食品大廠卜蜂買來加工肉品而受波及。教育部緊急清查後，發現全台可能有一○二所中小學營養午餐也使用到卜蜂的問題肉品，其中兩校已確認，另一百校疑似食用，一旦確認會立即停用。

教育部綜規司長陳雪玉表示，教育部透過校園食材登錄平台，清查十六個縣市中小學營養午餐使用的肉品，發現六十八所國中小、卅四所高中職使用問題肉品，其中雲林縣、花蓮縣各有一所學校已完成確認，使用到有問題的「三節翅」，其他一百校正在進一步確認中。

陳雪玉表示，依照「學校餐廳廚房員生消費合作社衛生管理法」，學校內供售食品都應符合相關法令；確保校園食材安全，外訂盒餐也須要求廠商提出檢驗合格證明等；各校更應派專人管理、隨時監控食品安全，一旦發現使軍公教人員信貸利率 用黑心食品，應立即回報、停用。

教育部表示，教育部已經設立「校園食材登錄平台」，各校應督促餐廳、廠商，將校園食材的來源等相關資訊上傳，以確保食安。廠商若是違反相關法令，學校也須依契約進行記點、扣款甚至解約等處置，維護校園食安。

陳雪玉也呼籲各校應要求供膳或供應食材的廠商，提出最近一期中央主管機關檢驗合格證明或合格工廠產製的證明；同時呼籲地方政府指派專人查察，確認學校使用的問題肉品都已停用回收。

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